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尊皇 特別純米酒 そんのう

尊皇/山崎合資(愛知県)

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(麹米:夢山水、掛米:チヨニシキ)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
14–15%
日本酒度
+2
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

特別純米で精米歩合60%、日本酒度+2と酸度1.3から、香りは控えめで米由来の穏やかな旨味が中心と考えられます。酸が低めのため口当たりはやわらかく、甘味もやや穏やかに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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