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酔仙 大吟醸 秘蔵古酒 十年氷温貯蔵

酔仙/酔仙酒造(岩手県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸古酒)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+5
酸度
1.2

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%の山田錦を使い、古酒として十年貯蔵されています。アルコール17.5%と低い酸度1.2から、熟成した厚みと穏やかな甘味が想定され、香りは控えめながら熟酒寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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