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太平海 純米吟醸 濾過前取り

太平海/府中誉(茨城県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
五百万石
精米歩合
50%
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+3
酸度
1.4

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で香りは華やか寄りとみられます。濾過前取りでアルコール16.5%と四十日もろみから、厚みのある旨味が想定されます。日本酒度+3と酸度1.4で甘辛は中庸です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

四十日もろみ

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