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羽陽一献 山廃仕込 特別純米酒

羽陽一献/中沖酒造店(山形県)

  • 山廃

スペック

特定名称
特別純米酒(山廃 特別純米酒)
原料米
出羽燦々
精米歩合
60%
酵母
山形KA
アルコール度数
18%
日本酒度
+0

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%・アルコール18%・山廃仕込みのため、旨味と厚みが出やすい構成です。SMV0と山廃由来の酸味から甘味は中程度、香りは控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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