写真準備中
味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合70%と酸度1.4に加え、旨味や円熟、ほんのりとした甘みを挙げる説明から、香りは控えめで味わいに厚みのある醇酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ひやおろしとは・・・ 外気と蔵内の気温がほぼ同じくらいになった秋口を待ち、貯蔵していたお酒を出荷します。 きめ細やかな旨みと、ほんのりとした甘み、爽やかな酸味が調和し、より円熟となった味わいです。 冷たく冷やして、またはぬる燗でお楽しみください。 【昨年までのひやおろしとの変更点】 ◎原料米の精米歩合変更 （65％→麹60％、掛70％）※掛の一部に原形精米を使用。 ◎タンク火入れ生詰め⇒上槽後、瓶詰め1回火入れ低温瓶貯蔵に変更 常温便でお届け可能になりました。