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Furosen Junmai Ginjo Nakagumi
不老泉 純米吟醸 中汲みFurosen — Uehara Shuzo, Shiga
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 55%
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Junmai ginjo milled to 55% points to a fragrant, fruity aroma, while the junmai rice character and nakadori freshness keep the body moderate and light. Sweetness and richness sit near the middle, suggesting a balanced, gentle palate.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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