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Furosen Cleopatra no Wasuremono
不老泉 クレオパトラのわすれものFurosen — Uehara Shuzo, Shiga
Specifications
- Type
- Junmai Daiginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 50%
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The junmai daiginjo designation and 50% polishing ratio point to a fragrant, ginjo-style aroma. The junmai rice body is moderate, so the profile sits in the light, aromatic kun range with mild sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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