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Kita no Homare Honjozo Kissui Yukishimizu Shikomi
北の誉 本醸造 生粋 雪清水仕込みKitanohomare — Godoshusei Asahikawakojo, Hokkaido
Specifications
- Type
- Honjozo
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile So-shu
RestrainedAromatic
RichLight
So-shu — clean and light
The honjozo designation with added brewing alcohol points to a light, restrained profile, while the nama label suggests fresh, lively character. Expect a crisp body with a slightly dry, balanced sweetness.
Few clues were available, so treat this as a rough guide. Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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