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Kita no Homare Kawasemi Nama
北の誉 かわせみ 生Kitanohomare — Godoshusei Asahikawakojo, Hokkaido
Specifications
- Type
- Honjozo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 65%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15.5%
- Sake meter value
- +2
Flavor profile So-shu
RestrainedAromatic
RichLight
So-shu — clean and light
Honjozo at 65% polishing with an SMV of +2 and nama handling points to restrained aroma, a light and clean body, and a mildly dry, balanced sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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