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Tatsuriki Tokubetsu Junmai Yamada Nishiki
龍力 特別純米酒 山田錦Tatsuriki — Honda Shoten, Hyogo
Specifications
- Type
- Tokubetsu Junmai
- Rice
- 山田錦
- Rice polishing ratio
- 65%
- Yeast
- 9号系
- Alcohol
- 16.5%
- Sake meter value
- +2
- Acidity
- 1.5
Flavor profile Jun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Jun-shu — rich and umami-driven
A special junmai from 65% polished Yamada Nishiki with SMV +2 and acidity 1.5 points to a restrained aroma led by rice character. Alcohol at 16.5% and moderate acidity suggest a medium-full body with balanced, slightly dry sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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