おかざきしゅぞう
岡崎酒造（長野県）
酒蔵情報
| 会社名 | 岡崎酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒386-0012 長野県上田市中央4-7-33（地図を見る） |
| 創業年 | 1665年（寛文5年） |
| 公式サイト | https://www.ueda.ne.jp/~okazaki/ |
| 見学情報 | - |
岡崎酒造について
岡崎酒造は、寛文5年（1665年）創業の長野県上田市の酒蔵です。北国街道の宿場町として栄えた柳町に蔵を構え、菅平水系の水と県産米を使い、限定吸水・箱麹・小仕込による手造りで酒を醸しています。銘柄は「信州亀齢（きれい）」。2003年から女性杜氏の岡崎美都里が造りを担い、2015年関東信越国税局酒類鑑評会の吟醸部門で最優秀賞を受賞しました。上田市の稲倉の棚田で酒米「ひとごこち」の栽培にも取り組んでいます。
代表銘柄・ブランド
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基本情報
情報更新日：2026/10/13| 酒蔵名 | 岡崎酒造 |
|---|---|
| 法人名 | 岡崎酒造株式会社 |
| 会社名(英語) | Okazaki Brewery Corporation. |
| 創業 | 1665年（寛文5年） |
| 代表者 | 岡崎 謙一 |
| 住所 | 〒386-0012 長野県上田市中央4-7-33（地図を見る） |
| 電話番号 | 0268-22-0149 |
| FAX番号 | 0268-22-0199 |
| [email protected] | |
| 公式サイト | https://www.ueda.ne.jp/~okazaki/ |
| 公式SNS | |
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