稲とアガベ
Ine to Agave Co., Ltd.稲とアガベ株式会社
稲とアガベ醸造所 ー男鹿が「酒の聖地」となる未来を創るー
紹介
私たち「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。クラフトサケブリュワリー協会の定義する「クラフトサケ」とは、日本酒の製造技術をベースとしたお酒、または、そこに副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒です。いま、日本では有望な造り手が次々とこのジャンルで事業を起こし、発展しています。私たち、稲とアガベもその一員です。
2021年3月に創業された秋田で新しい酒蔵を造るプロジェクト。2021年の春に秋田で稲作を開始。現在は委託醸造で『稲とアガベ』という日本酒を製造販売している。初回醸造酒の委託醸造先は群馬県川場村の『土田酒造』。
銘柄 1
稲とアガベ
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| SAKE series 稲とアガべ×土田酒造 | 純米酒 | 90% | ||
| 稲とアガベ ハツシボリ 生 | 純米酒 | 90% | ||
| 稲とアガベ 稲とコウジ | 純米酒 | 90% | ||
| 稲とアガベ 稲とブドウ 2023R5BY 01 | その他 | 90% | ||
| 稲とアガベ 稲とリンゴ | その他 | 90% | ||
| 稲とアガベ DOBUROKU フレンチホップス | その他 | 90% | ||
| 稲とアガベ DOBUROKU | その他 | 90% | ||
| 稲とアガベ ラーメン専用 | 純米酒 | 90% |