味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の豊かな甘味と酸味、全量米麹仕込みから甘味と濃醇さを強めに見ました。純米・精米歩合90%で吟醸香の記述もないため、香りは控えめと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
全て米麹で仕込むことで、豊かな甘味と酸味が特徴的な味わいに仕上がります。全て米麹のこのサケですが、麹造り一つで多様な味わいを形成できるため造り手としてやりがいのあるお酒です。
醇酒 — 旨味があり濃醇
説明文の豊かな甘味と酸味、全量米麹仕込みから甘味と濃醇さを強めに見ました。純米・精米歩合90%で吟醸香の記述もないため、香りは控えめと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
全て米麹で仕込むことで、豊かな甘味と酸味が特徴的な味わいに仕上がります。全て米麹のこのサケですが、麹造り一つで多様な味わいを形成できるため造り手としてやりがいのあるお酒です。