黄金井酒造
Koganeishuzo黄金井酒造株式会社
紹介
黄金井酒造は、1818年（文政元年）に神奈川県厚木市の東丹沢の麓、七沢で創業した蔵元です。丹沢山系の水と受け継がれてきた麹づくり・発酵の技を生かし、清酒「盛升（さかります）」を中心に、本格焼酎、さがみビール、クラフトジン、本みりん、蜂蜜酒など幅広い酒を造っています。大吟醸盛升は全国新酒鑑評会で平成27年から令和8年まで12年連続入賞し、SAKE COMPETITION 2025では純米大吟醸部門でGOLD第1位を受賞しました。蔵には酒蔵売店があり、七沢温泉やハイキングの途中に立ち寄れます。
銘柄 1
盛升
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 盛升 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | +3 |
| 盛升 蔵出し 大吟醸 原酒 | 大吟醸酒 | 35% | 17% | +5 |
| 盛升 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | +2 |
| 盛升 本醸造 | 本醸造酒 | 70% | 15% | +5 |
| 盛升 純米大吟醸 原酒 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | +3 |
| 盛升 大吟醸 | 大吟醸酒 | 38% | 15% | +3 |