佐藤酒造店

Satoshuzoten

有限会社佐藤酒造店

紹介

佐藤酒造店は、埼玉県入間郡越生町にある1844年（天保15年）創業の酒蔵です。越生梅林で知られる越生の地で、越辺川の伏流水を仕込み水に使い、小さなタンクで手間隙をかけた酒造りに取り組んでいます。代表銘柄は「越生梅林」です。蔵の直営店舗では日本酒を販売しているほか、夏季には黒山三滝の伏流水で削る酒蔵のかき氷「ぽわ雪」も提供しています。なお、酒蔵見学は行っていません。

1844年（弘化元年）創業

銘柄 3

あさか野物語

越生梅林

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
越生梅林吟醸生酒	吟醸酒	50%	15.3%	+5
越生梅林本醸造生酒	本醸造酒	60%	14.2%	+2
越生梅林香梅原酒生酒	大吟醸酒	40%	17%	+5
越生梅林大吟醸生酒	大吟醸酒	40%	15%	+6
越生梅林純米吟醸生酒	純米吟醸酒	55%	15%	+3
越生梅林純米酒生酒	純米酒	60%	15%	+4
越生梅林特別本醸造生酒	特別本醸造酒	60%	15%	+3

野火止