味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
日本酒度+2と酸度2.5に加え、酸の効いた爽やかな旨みと軽快な飲み口という記載から、香りは控えめで、味わいは辛口寄りでキレのある軽快なタイプと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」に多酸性酵母「№77」を使用し酸の効いた爽やかな旨みに仕上げています。 また、軽快な飲み口にするため原酒でありながらアルコール度を12％台としています。