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味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
生もと造りによる熟成した穏やかな旨みと、きめ細かな酸が全体を包む構成から、香りは控えめで体は豊かな醇酒タイプと判断しました。甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
また美山錦の特徴からくる優しい舌触りはとても心地良く、キメの細かい酸が全体を包み込んでいます。 冷やでも十分に美味しいですが、燗にすることで更に持ち味を発揮する「生もと造り」、見事な五味のコラボとふわっとした旨みが楽しめるお酒です。