味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
日本酒度+5と酸度1.6、精米歩合60%の純米吟醸で、本文の「しっかりとした辛口」にも合致し甘味は控えめです。吟醸香は穏やかで、軽快さの中に芯のある味わいと推定します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
日本最後の清流、四万十川の伏流水を仕込水に使用した純米吟醸。 原料米は、四万十川流域で栽培される酒造好適米「吟の夢」を使用し、しっかりとした辛口に仕上げました。