八甲田おろし 吟撰 吟造り

八甲田おろし 吟撰 吟造り

八甲田おろし/鳩正宗(青森県)

スッキリとしたキレの良い旨みが特徴

スペック

特定名称
吟醸酒(本醸造)
原料米
華吹雪
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+5
酸度
1.3

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の吟醸酒で、香りはほどよく華やかです。日本酒度+5と酸度1.3、説明文のスッキリとしたキレから、軽快でやや辛口の味わいと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、奥入瀬川の伏流水で仕込みましたスッキリとしたキレの良い旨みが特徴です。

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