颯 山廃純米 山田錦

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みと酸度1.8、日本酒度+3から、乳酸の酸味と切れのある旨みが際立つ、コクのある辛口寄りの味わいと読み取れます。木の葉を思わせる香りは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。