豊盃 つるし酒 大吟醸

豊盃 つるし酒 大吟醸

豊盃/三浦酒造(青森県)

醪を綿袋に入れて棒につるし、自然に垂れた極上の一滴です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
39%(40%)
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

香りとふくらみを特徴とする純米大吟醸の描写があり、日本酒度+3と酸度1.5から、穏やかな甘味と適度な厚みを持つ香り高いタイプと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

純米大吟醸醪が本来持つ香りやふくらみ等の美点が崩れることなく表現された最高傑作です。

同じ銘柄の日本酒 17