味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
「スッキリとした味わい」「適度な酸味」の記述と、日本酒度+2、酸度1.5、精米歩合70%の数値から、香りは控えめで体は軽快な爽酒と判断しました。糖類無添加で甘味は穏やかです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
代表銘柄・上撰「一の井手」は、糖類無添加の普通酒。 適度な酸味でスッキリとした味わいは、地元の食（特にアジ、サバ、フグ、メバル、オコゼ等豊後水道の白・青身魚）と好相性。常温又は燗で食中酒としてお楽しみください。
糖類無添加