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一の井手 純米吟醸

一の井手/久家本店(大分県)

熊本酵母(K-4)の特徴である、ひかえめな吟醸香と適度な酸味でコクのある飲み口。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+4
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

「ひかえめな吟醸香」「適度な酸味」「コクのある飲み口」という記載と、日本酒度+4・酸度1.8の数値から、香りは控えめにプラス寄り、味わいは厚みがありやや辛口寄りと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷やして又はぬる燗で食中酒としてお楽しみください。

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