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一の井手 純米

一の井手/久家本店(大分県)

米と水だけで手造りした純米酒。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(酒造用米)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+2
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の「しっかりとした米の味わい」と精米歩合65%、純米酒の構成から、香りは控えめで米由来の厚みがあるとみられます。酸度1.8と日本酒度+2により、甘さは控えめで辛口寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

しっかりとした米の味わいと適度な酸味が、良好なバランス。 常温でも燗でもお楽しみいただけます。

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