磐乃井 純米酒 真心

磐乃井 純米酒 真心

磐乃井/磐乃井酒造(岩手県)

米、酵母、麹、水を岩手のものを使用し、 南部杜氏の技で仕込んだオールいわてのお酒です。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合65%の純米酒で、説明文の「米の旨味」「コクのあるしっかりした味わい」から厚みのある味わいです。日本酒度+2と香りの控えめな造りから、香りは穏やかで甘味は中程度と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

米の旨味が感じられ、コクのあるしっかりした味わいです。

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