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神鶴 佳撰

神鶴/鶴見酒造(愛知県)

  • 山廃

スペック

特定名称
本醸造酒(山廃 本醸造)
原料米
非公開
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造酒で精米歩合70%、山廃仕込みのため、香りは控えめで米と旨味のしっかりした味わいが想定されます。酸度1.4と穏やかで、甘辛は中庸からやや甘口寄りの印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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