勝山 ひとめぼれ 特別純米酒

勝山 ひとめぼれ 特別純米酒

勝山/仙台伊澤家 勝山酒造(宮城県)

仙台のお米と水とで伊達家御用蔵が醸した仙台生粋の酒です。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(ひとめぼれ)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の純米系の造りから米の旨味が前面に出ており、本文の心地よい香りを踏まえて香りはやや上向きです。アルコール15%で味わいは中程度からやや厚めと考えられ、甘味は控えめにまとまります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

精緻な造りがもたらす心地よい香りとお米の旨味が楽しめる

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