
勝山 ひとめぼれ 特別純米酒
勝山/仙台伊澤家 勝山酒造(宮城県)
仙台のお米と水とで伊達家御用蔵が醸した仙台生粋の酒です。
スペック
- 特定名称
- 特別純米酒
- 原料米
- 非公開(ひとめぼれ)
- 精米歩合
- 55%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 15%
味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)
精米歩合55%の純米系の造りから米の旨味が前面に出ており、本文の心地よい香りを踏まえて香りはやや上向きです。アルコール15%で味わいは中程度からやや厚めと考えられ、甘味は控えめにまとまります。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
精緻な造りがもたらす心地よい香りとお米の旨味が楽しめる