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勝山 大吟醸 懸けしぼり

勝山/仙台伊澤家 勝山酒造(宮城県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%
酵母
非公開
日本酒度
+4
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の大吟醸で、香りは華やかで果実様の印象が期待できます。日本酒度+4と酸度1.2から、味わいは軽やかで柔らかく、やや甘みを感じやすい構成と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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