味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合70%の純米酒で、本文に果実感と密度ある味わいとの記載があるため、香りはやや高めでコクは中程度以上と見ています。アルコール14%で軽快さも残り、甘味はほどほどと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
アルコール分を低く設計しながらも、一層の果実感や密度ある味わいを表現いたしました。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けました。 風の森ALPHA 従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」