味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
純米大吟醸で精米歩合50%、生酒・無濾過・原酒の仕様に加え、洋梨のような香りと膨らみある味わいの記述から、香りは高めで果実味が豊かです。日本酒度+3で甘味はやや控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。 無濾過無加水ならではの膨らみある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。 風の森〈507シリーズ〉 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズ。