味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
純米酒で精米歩合80%、度数17%とボリューム感のある味わいの記述から、香りは控えめで濃醇な醇酒タイプと判断しました。甘味と酸味がほどよく感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
一般的に溶けにくいといわれる飯米の秋津穂をしっかり溶解させ醸造。 風の森〈807シリーズ〉 お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。