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帰山 番外 超辛純米 壱回火入れ

帰山/千曲錦酒造(長野県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(麹米:美山錦、掛米:美山錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
+8
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+8と「超辛」の名が示す強い辛口に加え、酸度1.8の高さから引き締まった骨格が感じられます。純米で香りは控えめ、味わいは中程度以上に厚みがあると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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