味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
日本酒度-14と酸度2.8から強い甘みと酸味が際立ち、旨みも豊かです。精米歩合55%の純米吟醸として香りは穏やかに華やかで、熟酒タイプと判断します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
日本酒度－14、酸度2.8と今までに体験した事のない甘みと酸味を持ち、旨みの中に口当りの良いバランスを持ったお酒です。 10人に1～2人でも「これでなければ！」と言われるような個性が帰山のコンセプトです。 この参番が、帰山のコンセプトから最初に生まれた、白ワインを超越する日本酒です。