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帰山 参番 純米吟醸 古酒

帰山/千曲錦酒造(長野県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 古酒)
原料米
非公開(麹米:美山錦、掛米:美山錦)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
-14
酸度
2.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-14と酸度2.8から甘味とコクが強く、古酒の熟成感も加わると考えられます。純米吟醸の香りと熟成を合わせ、熟酒タイプに位置づけられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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