帰山 参番 純米吟醸 生酒

帰山 参番 純米吟醸 生酒

帰山/千曲錦酒造(長野県)

春の新酒のさわやかな酸味と旨みが特徴です。

  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 生酒)
原料米
美山錦(麹米:美山錦、掛米:美山錦)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
-15
酸度
3.1

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-15と酸度3.1から甘味は強めで、酸味がその甘さを引き締めます。説明文の旨味とさわやかな酸味からコクがあり、吟醸由来の香りは控えめに感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

ビン貯蔵氷点管理により安定した旨味を保っています。《本数限定出荷》

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