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越の白鳥 純米吟醸 秘伝仕込み

越の白鳥/新潟第一酒造(新潟県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(五百万石(地元契約栽培))
精米歩合
50%(麹:50%、掛:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16.4%
日本酒度
-2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で香りは高めと推定されます。日本酒度-2と低めのため甘味が感じられ、アルコール16.4%で軽快さと米の旨味が穏やかに両立する薫酒寄りの味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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