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越の白鳥 特別本醸造 高嶺錦

越の白鳥/新潟第一酒造(新潟県)

ふくらみのあるシャープな味わいが特徴。

スペック

特定名称
特別本醸造酒(特別本醸造)
原料米
非公開(高嶺錦)
精米歩合
55%(麹:55%、掛:60%)
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+6.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+6.5と精米歩合55%から香りは控えめで、辛口寄りの味わいと推定されます。原文の「ふくらみのあるシャープな味わい」から、やや厚みのある旨味を感じます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷で良し、燗で良し、多種多様なシーンでお楽しみください。

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