味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
説明文の柔らかな香りと米の旨み、余韻の記述に加え、日本酒度0と酸度1.4から、香りはおだやかで米の厚みがあり、やや甘みを感じる味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
黒田武士酒蔵8代目当主が、杜氏として酒造りに携わるようになって6年目の今年、満を持して仕込みに取り組んだのがこの純米吟醸酒、又兵衛です。 黒田二十四騎の一人にも数えられながらも、孤高の武将だったといわれている黒田家家 「後藤又兵衛基次（ごとうまたべえもとつぐ）の名のとおり、黒田武士のどの酒質にも属さない、唯一無二の存在です。 柔らかな香り、口に合んだ時に広がるお米の旨み、飲み込んだ後の余までもが楽しめる味わいとなっています。