味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度-1と酸度1.4により穏やかな甘みと柔らかさが感じられ、四段目のもち米による深くふくらみのある味わいがコクと旨味を生みます。香りは控えめで、醇酒型の落ち着いた印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
通常の「初添・仲添・留添」の三段での仕込みに加え、さらにもう一段、四段目にもち米を掛けた本醸造酒です。 白鹿こだわりの「四段仕込」によって生まれるお酒は、ふくらみのある深い味わいです。