味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
説明文の「華やかさ」と「ふくよかな米の味わい」から、香りはやや高めで厚みのある味わいと読み取れます。精米歩合60%の純米で、甘味は中程度と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
愛山は、三千櫻酒造が中津川時代から大事にしてきた酒米です。 華やかさの中にも、ふくよかな米の味わいを感じられるこの酒は、「最も三千櫻らしい」との評価をいただくことも。