味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
山田錦55%精米の純米吟醸で、ほのかな吟醸香と旨味、まろやかな酸味が specified されています。日本酒度+2〜3と酸度1.4から、香りは中程度で軽快さと厚みのバランスが取れた飲み口が想定されます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
福岡県糸島市産の山田錦と、蔵沿いに流れる小石原川の伏流水を仕込み水に使用して醸す 「三井の寿」 は、 まろやかな酸味と旨みが調和した味わい深い酒です。 ほのかな吟醸香としっかりしながらもやさしい味わいのバランスが絶妙な食中酒です。