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神渡 本醸造

神渡/豊島屋(長野県)

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
麹:美山錦、掛:ひとごこち
精米歩合
59%(麹:59%、掛:65%)
酵母
協会901号
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+4
酸度
1.2

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で精米歩合59%、日本酒度+4、酸度1.2という数値から、香りは控えめで軽快な味わいと見ています。酸度が低く口当たりは柔らかいため、ほのかな甘みを感じやすいと考えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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