味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
ひやおろしとして冬に搾った酒を夏越しで熟成させ、まろやかと記載されています。日本酒度0で精米歩合60%の純米酒のため、香りは控えめで味わいに厚みがあり、甘味は中程度と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
吹く風が涼しくなり、虫の音がきこえてくる秋だけの特別な味わい。 冬にしぼったお酒を蔵で熟成させ、ひと夏越してまろやかな味わいになった純米酒です。 合う料理：さんまの塩焼き、焼きしいたけ 精米歩合：60％ 原材料：米、米こうじ アルコール度数：15.5度 飲み方：常温、ぬる燗 保存方法：冷暗所