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荷札酒 純米大吟醸 生詰 原酒

荷札酒/加茂錦酒造(新潟県)

凜とした骨格を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。

  • 原酒
  • 生詰

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 生詰 原酒)
原料米
五百万石(麹米:山田錦、掛米:五百万石)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米大吟醸で、香りは大吟醸らしい華やかさを持ちます。生詰原酒の鮮度と「凜とした骨格」の記述から、ボディは引き締まった軽快さに寄せました。日本酒度+1と酸度1.6により、甘辛は中間からやや辛口です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

北陸を代表する酒造好適米「五百万石」を使用。

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