人気一 大寒仕込 しぼりたて

人気一 大寒仕込 しぼりたて

人気一/人気酒造(福島県)

一年で最も酒造りに適した日といわれる大寒の日に仕込んだ純米吟醸の「しぼりたて」を瓶詰めしました。

  • 生貯蔵
  • しぼりたて

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 しぼりたて 生貯蔵酒)
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+3
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精白60%、生酒のしぼりたてのため香りは華やかに立ちます。日本酒度+3と酸度1.7から、軽快さの中に厚みを感じる辛口寄りの味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

吟醸酒といえば長期の低温発酵と高精白。一年で最も酒造りに適した日といわれる大寒の日に仕込んだ純米吟醸の「しぼりたて」を瓶詰めしました。

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