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お福正宗 純米大吟醸酒 斗瓶囲い 氷温熟成原酒

お福正宗/お福酒造(新潟県)

  • 原酒
  • 古酒・熟成
  • 雫

スペック

特定名称
純米大吟醸酒
原料米
非公開(一本〆)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米大吟醸で精米歩合50%、日本酒度+5、酸度1.3の仕様から、華やかな吟醸香を持ちます。原酒で16〜17%と度数が高く、氷温熟成と斗瓶囲いの古酒要素が加わるため、厚みのある熟成タイプと判断しました。甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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