大倉 山廃 特別純米 雄町 70% 火入れ

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みと酸度1.8から、米の旨味とコクを感じる厚みのある味わいが想定されます。精米歩合70%の特別純米らしく香りは控えめで、酸味がキレを支えるため甘味は中程度以下と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。