大倉 山廃 純米吟醸 山田錦 60% 火入れ

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

精米歩合60%の純米吟醸で香りはやや高めです。山廃由来の酸度2.3と旨味が加わり、ふくらみのあるコクを示します。日本酒度+2と中庸からやや辛口で、甘さは控えめと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。