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酒屋八兵衛 裏八兵衛 伊勢志摩

酒屋八兵衛/元坂酒造(三重県)

  • 無濾過
  • 生酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米 無濾過 生酒)
原料米
非公開(伊勢錦)
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みで生酒・無濾過の純米酒という属性から、旨味と厚みのある味わいが想定されます。香りは控えめで米の印象が中心となり、辛口寄りに感じられます。

手がかりが少ないため、おおよその目安です。 スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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