青雲 純米酒

青雲 純米酒

青雲/後藤酒造場(三重県)

三重県産酒造好適米100%を使用し、醸した純米酒。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(山田錦(三重県産)、五百万石(三重県桑名市産)、神の穂(三重県産))
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+1
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

なめらかなコクという記載と、精米歩合60%の純米酒である点から、香りは控えめで厚みのある醇酒タイプと読み取れます。日本酒度+1と酸度1.4により甘辛は中庸で、穏やかな甘味が感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

なめらかなコクが特徴です。冷やでも燗でも美味しい定番の純米酒です。

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